A Lorcha 澳門船屋葡國餐廳
澳門過去與葡萄牙淵源極深，
並長達百多年遭受葡萄牙殖民，
在飲食文化上深受深到葡萄牙影響，
因此，來到澳門不可不嚐的就是 葡國餐廳 啦！
這次我們選擇的是─A Lorcha 澳門船屋葡國餐廳
這間店可是澳門高人氣的葡式料理，
多次獲得米其林推薦，
在google評論上也有4.5顆星的評價，
相信這裡的料理一定是名不虛傳！！
▼2018再次獲選米其林推薦指南
A Lorcha 澳門船屋葡國餐廳 營業的時間是12:30
但因為我們使用的旅遊書有點舊了(上面寫11:30營業)
讓我們足足提早了一個多小時抵達，
(後來只好先到旁邊的媽閣廟逛逛)
原本我們想等一開門就進去，所以沒有訂位，
不過因為離開店時間尚久，
所以CK後來還是上了店家的FB預約了位子，
想說訂好位比較保險，免得耽誤我們接下來的行程，
事實證明......真的要訂位！！！
在營業前，門口已經很多人在等待了，
有訂位的人可以依序進入安排的位子用餐，
沒訂到位的人可就要在外面等上一陣子了
▲餐廳外滿滿的等待人潮
餐廳內位置不多，擺設雅緻溫馨，
雖然算是價位略高檔的餐廳，
但沒有給人很重的距離感，
比較大的距離感是，Waiter 和 Waitress 都是華人面孔，
但通通講英文，中文好像不通，哈哈
好加在有訂位，
我們很快的就被帶領到位子上了~lucky
出發前我有事先爬文看看大家推薦的菜色，
畢竟這是我們澳門之旅唯一的一間葡式餐廳 ，
千萬不能點到雷呀！
▲▼菜單內容蠻豐富的，不過有些澳門式用法看不懂，可直接看英文
後來我們點了三項，兩人分食,
(因為下午要去吃貴貴下午茶，所以想說不要點太多)
▲附贈的麵包，非常香，為歐式麵包的紮實口感，
▲ 葡式炸馬介休球 ＄60
馬介休（來自葡語：Bacalhau），是鱈魚經鹽醃製而成，
常常出現在葡萄牙菜與澳門葡式菜餚中，
為天主教徒平安夜齋戒時的食品，地位十分崇高。
常見的做法有：炸馬介休球、西洋焗馬介休、薯絲炒馬介休、馬介休炒飯等。
我們品嚐的炸馬介休球，
是由馬介休與薯泥混合而成的油炸小丸子，
一口咬下，外酥而內軟，
夾雜著魚鹹味的軟嫩薯泥在口裡化開，帶來豐富的層次感，
是一道很特別的料理！
(不過當天吃的炸馬介休球略帶油味，小小扣分)
再來就是本次主角──葡式海鮮燉飯！！
雖然價格不便宜，但這一碗卻非常多且豐盛，
兩個女生吃，可以吃得很飽！
▲ 葡式燴海鮮飯 ＄188
海鮮飯的口感粒粒分明，
吸附濃濃的海味湯汁，十分夠味！
拿附餐的麵包沾湯汁也很好吃~~~
燉飯中以豐富的海鮮作為配料，
螃蟹、蝦、小卷、淡菜...等等各種海味都隱身於飽滿的飯粒底下！
(我沒拍到，因為肚子太餓，很快就被吃完了XDDD)
濃郁但不會太鹹的 葡式燴海鮮飯 很推薦！！！
▲ 餅乾碎牛奶忌廉布甸 ＄50
最後是CK最愛的甜點啦~~~~
這道料理就是非常有名的葡式甜品──木糠布丁，
葡文名稱為Serradura，木糠是指餅乾碎。
基底是輕度打發鮮奶油、經冷凍而製成的， 最上一層通常都是鋪餅乾碎屑。
吃起來的口感跟奶酪有點像，倒是比較不像布丁，
而且是那種非常綿密柔軟的奶酪，
基底布丁的味道清爽不會過甜，
搭配上頭的餅乾碎屑在口中迸出軟、粒交替的好滋味，
尤其是餅乾碎屑真的超級好吃的啦~~~
就算平常不喜歡吃甜食的朋友，
這道甜品真的很、可、以！
值得嘗試~~~~大推薦阿！！！
可惜只有點一份，兩人分著吃，
應該要一人一份才吃得夠啦~~~~~(吶喊)
本次遺珠之憾：葡國雞
這道料理可以說是葡式料理在地化的代表，
也就是所謂的「土生葡菜」，是連葡萄牙當地都沒有的菜色，
全世界就只在澳門才吃得到！！
主要是由雞肉、馬鈴薯加上椰奶、咖哩粉、薑黃粉等調味而成，
最後會加以類似焗烤的方式後才上桌，
但這次因為行程安排的關係，只能忍痛割捨了，
雖然我沒吃過，但還是很推薦有到訪 A Lorcha 澳門船屋葡國餐廳 的同學，
可以試試這道極具特色的土生葡菜喔！
好食資訊：
A Lorcha 澳門船屋葡國餐廳
電話號碼: (853) 2831 3193 / (853) 2831 3195
地址: 澳門媽閣河邊新街289號A地下
營業時間：12:30~15:00 逢星期二休息
18:30~23:00
官網：http://www.alorcha.com/ch/home/
小Tips：可以直接在官網或FB上訂位唷！記得先訂位才不用等太久！
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